povarenok.ru
12.03.2019, 11:14:25
Беспроигрышный рецепт Чизкейка в мультиварке – кулинарный рецепт Подробнее
Беспроигрышный рецепт Чизкейка в мультиварке
Ингридиенты
- Творог — 300 г
- Печенье (Сахарное.) — 300 г
- Сахар (Или пудра) — 150 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 300 г
- Апельсин (Или лимон, снять цедру) — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Инструкция
- Измельчите печенье в крошку. Можно использовать комбайн или обычный кухонный молоток, предварительно засыпав печенье в пакет.
- Растопите сливочное масло, влейте в полученную крошку и перемешайте.
- Из пергаментной бумаги вырежьте круг, смажьте его с двух сторон сливочным маслом, выложите на дно мультиварки. Отрежьте широкую полоску бумаги, промаслите и застелите стенки формы. Выложите печенье на бумагу, утрамбуйте так плотно, как это возможно. Плотное донышко станет коржом и чизкейк из творога в мультиварке не растечется.
- Смешайте сахар и творог, по одному вбейте яйца. Затем выложите сметану, цедру и ванильный сахар. Если используете комбайн, делайте все на малой скорости, а лучше пользоваться обычным венчиком. Так как если масса напитает воздуха (при автоматическом замесе) ваш чизкейк из творога в домашних условиях просто растрескается во время запекания.
- Готовую массу вылейте в форму на основание из печенья.
- Если вы готовите чизкейк в мультиварке Редмонд, выберите режим «Выпечка» на 50 минут. В других мультиварках выпекать, возможно, нужно будет дольше. По окончании выпекания не открывайте крышку мультиварки минимум час. Затем извлеките форму из мультиварки, оставьте остыть до комнатной температуры и прямо в кастрюле закройте пищевой пленкой, поставьте в холодильник часа на 3, а лучше на ночь.
- Утром достаньте кекс, ножом аккуратно проведите вдоль бортиков формы, если масса поднялась выше пекарской бумаги. И переверните его на тарелку, затем снова переверните при помощи второй тарелки. Блюдо можно украсить сливками, шоколадом, карамелью и подавать к столу!
Беспроигрышный рецепт Чизкейка в мультиварке – кулинарный рецепт
