edimdoma.ru
12.03.2019, 16:04:33
Яблочный пирог по рецепту Юлии Высоцкой. Ингредиенты: мука, яйца куриные, сахар Подробнее
Яблочный пирог по рецепту Юлии Высоцкой
Ингридиенты
- мука - 80 г
- яйца куриные - 3 шт.
- сахар - 80 г
- сливочное масло - 120 г
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- соль морская - 1 щепотка
- яблоки - 4 шт.
- хурма - 1/2 шт.
- сахарная пудра - по вкусу
- лимонный сок - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/26Готовить будем по этой увесистой книге, которую я получила в подарок от сайта.
- На весь экран # шаг 2/26Открываем страничку с рецептом «Старомодный яблочный пирог» и начинаем.
- На весь экран # шаг 3/26В рецепте указано 6 яблок, но я решила, что для моей формы хватит 4.
- На весь экран # шаг 4/26Очистить, сбрызнуть лимоном.
- На весь экран # шаг 5/26Застелить форму пергаментом, смазанным сливочным маслом, и выложить на дно дольки яблок.
- На весь экран # шаг 6/26От себя я добавила хурму, которая осталась от салата. Оживит разрез.
- На весь экран # шаг 7/26Так как форма маленькая (такая только влезет в мою электропечку, духовки пока нет), остатки я пекла в силиконовой формочке.
- На весь экран # шаг 8/26Для теста взбить яйца с сахаром добела.
- На весь экран # шаг 9/26Растопить масло и влить струйкой в яйца с сахаром. Форму смазывать тоже из этого количества масла.
- На весь экран # шаг 10/26Снова взбить.
- На весь экран # шаг 11/26Всыпать муку с разрыхлителем и солью.
- На весь экран # шаг 12/26Снова взбила тесто.
- На весь экран # шаг 13/26Вылить тесто на яблоки.
- На весь экран # шаг 14/26И в мини-форму тоже.
- На весь экран # шаг 15/26Выпекать в разогретой духовке 30 минут. Я пекла при 210°C,но у меня печка сильно нагревается и часть тепла теряет.
- На весь экран # шаг 16/26Снимаем кольцо формы.
- На весь экран # шаг 17/26Освобождаем от бумаги пирожок.
- На весь экран # шаг 18/26Чуть остынет — посыпать пудрой.
- На весь экран # шаг 19/26Отрезаем кусочек.
- На весь экран # шаг 20/26Юлия рекомендует перевернуть пирог и подать со взбитыми сливками или сметаной. Я не переворачивала, он такой нежный!
- На весь экран # шаг 21/26Ура — у сына были взбиты сливки для кофе, балуется)
- На весь экран # шаг 22/26Кто-то скажет: «Это же шарлотка!». Но тут более нежное тесто, весь кусочек влажный, сверху — мягкая корочка.
- На весь экран # шаг 23/26Подавала с кофе, хотя на заднем плане чайничек, но это один из моей коллекции. Когда-нибудь покажу все.
- На весь экран # шаг 24/26Рекомендую такой пирожок от Юлии.
- На весь экран # шаг 25/26В нем немного муки, и он долго остается мягким.
- На весь экран # шаг 26/26Я не заметила, как съела мини-порцию. И вы угощайтесь! поделиться фото 3.5согласны?
Яблочный пирог по рецепту Юлии Высоцкой. Ингредиенты: мука, яйца куриные, сахар
