povarenok.ru
13.03.2019, 6:06:14
Котлеты на скорую руку – кулинарный рецепт Подробнее
Котлеты на скорую руку
Ингридиенты
- Фарш мясной (говяжий) — 400 г
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Сметана — 100 г
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Зелень (по вкусу) — 0.5 пуч.
- Специи (по вкусу) — 1 ч. л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Капуста пекинская — 150 г
Инструкция
- Овощи помыть. Картофель, морковь натереть на крупной терке. Капусту и лук порезать мелким кубиком.
- Смешать фарш, овощи, кетчуп, зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Фарш как следует отбить, убрать в пакет (или накрыть миску пищевой пленкой), убрать в холодильник на 20 минут.
- Сформировать котлетки овальной формы, выложить на антипригарный коврик. Духовку разогреть до 180 гр, выпекать 15 минут.
- Через указанное время достать, каждую котлетку сверху полить тонкой ниточкой майонеза. В противень добавить воды (буквально пару ложек) и убрать запекаться еще на 7-10 минуток.
- На каждую котлетку выложить по дольке помидора (у меня именно дольки, но можно кружочки).
- Готовим соус. Сметану смешать с яйцами, посолить, поперчит, добавить немного воды (или молока), полить наши котлетки. Выпекать еще 10 минут. Натёртым сыром посыпать готовое блюдо и выключить духовку (если сомневаетесь, что не расплавится, то подержать 5 минуток включённой).
- Все готово, приятного аппетита!
Котлеты на скорую руку – кулинарный рецепт
