1000.menu
14.03.2019, 5:11:24
Печенье Гусиные лапки из творога рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Творожное печенье лапки гуся
Ингридиенты
- Творог - 300 гр
- Сливочное масло - 150 гр
- Яйца - 1 шт.
- Мука - 2 стак.
- Сахар - 1 стак.
- Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
Инструкция
- Шаг 1: Наши ингредиенты.Шаг 2: Сливочное масло измельчить на терке. Оно должно быть очень сильно охлаждено, даже заморожено, чтобы получить нужный нам результат.Шаг 3: К маслу добавим творог.Шаг 4: Аккуратно перемешаем ложкой.Шаг 5: Добавим муку и рахрыхлитель, аккуратно, без нажима, перемешаем ложкой. Чтобы чувствовались крупинки творога.Шаг 6: Разобьем в нашу массу одно яичко.Шаг 7: И уже руками замесим тесто. Оно должно получиться не сильно тугое. Переложим его в пакетик, и на пол часа отправим в холодильник, чтобы охладилось и хорошо раскатывалось.Шаг 8: Затем сахар пересыпаем в глубокую тарелочку, духовку включаем на 180 градусов греться, пергамент смазываем маслом и кладем на противень (на котором будем печь наши печеньки). Я использую силиконовый коврик для выпечки.Шаг 9: Достаем наше тесто из холодильника, раскатываем в пласт толщиной приблизительно пол сантиметра, и стаканом или кружкой вырезаем кружочки.Шаг 10: Затем каждый кружочек одной стороной макаем в сахарШаг 11: Полученный круг складываем пополам сахарной стороной внутрь, и полукруг снова макаем в сахар.Шаг 12: Затем полукруг наш снова складываем пополам сахарной стороной внутрь, и снова одну сторону макаем в сахар так, чтобы одна сторона будущей печеньки была без сахара.Шаг 13: Потом ножиком аккуратно делаем два надреза по бокам - придаем печеньке форму гусиной лапки))))Шаг 14: И складываем печеньки на противень так, чтобы внизу была сторона без сахара.Шаг 15: Делаем таким образом все наши печеньки и складываем на противень. Затем ставим в разогретую уже духовку (180 градусов) минут на 20. Советую все таки не отлучаться далеко от духовочки, контролировать процесс выпекания, чтобы печеньки не пригорели и не сгорели, ну и ориентируйтесь пожалуйста на свои духовки - может у кого-то процесс будет быстрее, а может напротив - нужно немного больше времени.Шаг 16: Готовые печенюшки вынимаем из духовочки и даем им остыть. Ставим на стол и зовем всех пить чай) Приятного аппетита!
Печенье Гусиные лапки из творога рецепт с фото пошагово - 1000.menu
