1000.menu
15.03.2019, 11:52:01
Горячие тарталетки с начинкой рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Горячие тарталетки с начинкой
Ингридиенты
- Куриное филе - 200 гр
- Лук репчатый - 50 гр
- Шампиньоны - 150 гр
- Слоёное тесто - 200 гр
- Петрушка - 20 гр
- Твёрдый сыр - 50 гр
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 40 мл
Инструкция
- 1. Куриное филе моем, отвариваем в слегка подсоленной воде в течение 15 минут с момента закипания, затем извлекаем и даем немного остыть, после чего режем очень мелко. 2. Тем временем раскатываем тесто в очень тонкий пласт, не толще 1 мм, режем на квадраты, каждый квадрат выкладываем в формочки для маффинов, накрываем тесто небольшими кусочками пергамента и насыпаем груз в виде фасоли или гороха. Отправляем формы с тестом в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем в течение 20 минут. 3. Лук очищаем, нарезаем маленькими кубиками. Грибы моем, также режем небольшими кубиками. Обжариваем лук на растительном масле до золотистости, затем добавляем грибы и продолжаем жарить еще 5-7 минут. Выкладываем куриное филе к луку и грибам, слегка обжариваем все вместе, наливаем немного бульона, в котором варилось филе, солим, перчим, готовим еще 7 минут. Петрушку моем, измельчаем ножом, выкладываем в начинку, перемешиваем. 4. Удаляем из тарталеток бобовые и наполняем их подготовленной начинкой. Сыр трем на терке, выкладываем поверх начинки и отправляем в духовку. Запекаем при той же температуре в течение 10 минут или пока сыр на поверхности не расплавится. Подаем на стол в горячем виде. Кушайте с удовольствием!
Горячие тарталетки с начинкой рецепт с фото - 1000.menu
