povarenok.ru
15.03.2019, 15:57:47
Тефтели с овощами и моцареллой – кулинарный рецепт Подробнее
Тефтели с овощами и моцареллой
Ингридиенты
- Фарш мясной (Свино-говяжий) — 500 г
- Картофель (Не большой) — 1 шт
- Специи (По вкусу соль, молотый перец)
- Паприка сладкая — 0.4 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Молоко — 200 мл
- Моцарелла — 50 г
- Чеснок — 1 зуб.
Инструкция
- Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать маленьким кубиком. Обжарить на растительном масле овощи до готовности. В фарш добавить все специи, чеснок пропустить через пресс. Сырую картошку очистить и натереть на мелкой терке. Фарш тщательно вымесить.
- В форму для запекания выложить обжаренные овощи, влить молоко. Добавить моцареллу натертую на крупной терке и щепотку соли ( у меня соль со специями абхазская). Заливку перемешать. Из фарша сформировать тефтели и выложить в соус. Отправить форму в духовку при 190 гр на 30 минут.
Тефтели с овощами и моцареллой – кулинарный рецепт
