povarenok.ru
18.03.2019, 8:51:20
Кокосово-ореховые рогалики – кулинарный рецепт Подробнее
Кокосово-ореховые рогалики
Ингридиенты
- Масло сливочное — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Стружка кокосовая (+ для посыпки) — 50 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Соль — 1 щепот.
- Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу
Инструкция
- Яйцо растереть с сахаром и ванилью.
- Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешать.
- Орехи и кокосовую стружку измельчить в блендере.
- Орехи со стружкой смешать с мукой, разрыхлителем и солью. Добавить к "жидкой" части и замесить тесто. Отправить его, не менее, чем на 30 минут, в холодильник.
- Тесто разделить на 3 части. Раскатать "колбаски", диаметром около 3 см. Нарезать с интервалом в 1 см кусочки и сформовать из них "рогалики". Уложить на противень для выпекания.
- Выпекать около 10 - 15 минут при 180 градусах.
- Смешать сахарную пудру и кокосовую стружку, обвалять щедро еще горячее печенье в этой смеси.
Кокосово-ореховые рогалики – кулинарный рецепт
