povar.ru
20.03.2019, 7:45:58
Луковое пюре - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Луковое пюре
Ингридиенты
- Лук репчатый — 300 Грамм
- Картофель — 400 Грамм
- Масло сливочное — 20 Грамм
- Молоко — 30 Миллилитров
- Желток яичный — 2 Штуки
- Мускатный орех — По вкусу
- Соль — По вкусу
Инструкция
- Подготовьте продукты для лукового пюре. Картофель очистите, помойте и нарежьте крупными кусочками. Выложите в кастрюлю. Лук очистите, помойте и нарежьте крупно. Добавьте в кастрюлю с картофелем. Залейте картофель с луком водой и поставьте на плиту. Когда вода в кастрюле закипит, всыпьте соль по вкусу. Варите овощи до готовности. После воду слейте. Добавьте теплое молоко. Выложите в кастрюлю с луком и картофелем сливочное масло. Добавьте мускатный орех по вкусу и разомните лук с картофелем, молоком и сливочным маслом в пюре. Добавьте желтки и снова хорошо перемешайте. Луковое пюре готово. Подавайте на гарнир к мясу, рыбе, птице.
Луковое пюре - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
