gastronom.ru
22.03.2019, 3:13:47
Холодный огуречный суп, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Холодный огуречный суп
Ингридиенты
- 3 средних огурца
- 1 стакан кефира
- 1 лимон
- 1 маленький зубчик чеснока
- 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
- 2 пера зеленого лука
- 15 кубиков льда
- соль
Инструкция
- Положите в чашу блендера лед и измельчите в крошку.
- Нарежьте огурцы произвольно и положите в чашу блендера. Натрите цедру лимона на мелкой терке, выдавите из лимона сок (вам понадобится 3 ст. л.). Очистите зубчик чеснока.
- Добавьте в блендер огурцы, чеснок, сок и цедру лимона, влейте кефир и 2 ст. л. оливкового масла, посолите и хорошо взбейте. Разлейте суп по чашкам или бокалам, посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и сбрызните оставшимся оливковым маслом.
Холодный огуречный суп, пошаговый рецепт с фото
