povarenok.ru
22.03.2019, 3:46:34
Сердце индейки в сливочно-сырном соусе – кулинарный рецепт Подробнее
Сердце индейки в сливочно-сырном соусе
Ингридиенты
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Вино белое полусладкое — 150 мл
- Сливки (10%) — 150 мл
- Сыр плавленый (мягкий) — 100 г
- Сердце (индейки) — 500 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Специи (гвоздика, перец горошком, лавровый лист)
Инструкция
- Сердце помыть, положить в кастрюлю, залить водой. Добавить луковицу, специи, небольшой кусочек моркови, посолить. Варить 1 час.
- Соус: Морковь и лук порезать, обжарить на растительном масле, немного остудить. Сливки, вино, морковь+лук, сыр смешать погружным блендером. Посолить, поперчить.
- Готовые сердечки разрезать пополам. (Можно на четыре части). Обжарить.
- Залить соусом и тушить под крышкой на небольшом огне 10 минут.
- При подаче посыпать зеленым луком. На гарнир я сварила макароны. Очень вкусно!
Сердце индейки в сливочно-сырном соусе – кулинарный рецепт
