povarenok.ru
22.03.2019, 12:04:09
Удивительно вкусный кекс от бедного студента – кулинарный рецепт Подробнее
Удивительно вкусный кекс от бедного студента
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Сахар — 300 г
- Масло растительное — 8 ст. л.
- Варенье (Любое, можно закисшее, засахарившееся, невкусное, густое, жидкое - любое - стакан 250мл) — 1 стак.
- Ванилин — 1 пакет.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Чай черный (заваренный, без чаинок, остывший) — 2 стак.
Инструкция
- Первым делом завариваем чай - чтобы не ждать, пока он остынет, заварим в стакане сразу 2 пакетика и потом, когда заварится, разбавим стаканом холодной воды. Отмериваем стакан - 250 мл - любого варенья, совершенно неважно, густого или жидкого - чай будем наливать последним, и он даст возможность довести тесто до нужной густоты. В миску просеиваем 450 г муки Включаем духовку на 180 градусов, размешается все быстро, уже пора ее разогревать.
- В муку наливаем 8 ст. л. масла и выливаем варенье.
- Добавляем сахар, ваниль, соль и ложкой размешиваем тесто - оно еще комочками, еще и не тесто даже, заготовка. А теперь добавляем потихоньку чай, его может уйти меньше, чем два стакана.
- Главное, чтобы тесто оставалось густым, еле-еле сползало с ложки.
- Добавляем соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Форму смазываем растительным маслом и посыпаем дно панировочными сухарями. Выливаем тесто и ставим в духовку минут на 40 до сухой спички. Надо выдержать, не вынуть раньше, если покажется, что верх уже подгорает, прикрыть его фольгой. Вот он, какой красавец!
- Даем остыть на дощечке или решётке, режем тоненькими ломтиками и зовем семью чаёвничать! Угощайтесь!
Удивительно вкусный кекс от бедного студента – кулинарный рецепт
