eda.ru
23.03.2019, 15:33:15
Тушеная капуста. Рецепт Очищенную капусту нашинковать и положить в кастрюлю, добавить масло и воду, накрыть крышкой и тушить 20 мин. Подробнее
Тушеная капуста
Ингридиенты
- Репчатый лук
- Белокочанная капуста
- Уксус
- Сахар
- Пшеничная мука
- Томатная паста
- Вода
- Растительное масло
- Молотый кумин (зира)
- Молотый кориандр
- Соль
- Молотый черный перец
Инструкция
- 1. Лук нарезать тонкой соломкой, капусту нашинковать. Шпаргалка Как подготовить и нашинковать капусту
- 2. В толстостенной кастрюле разогреть половину масла и обжарить на нем лук до золотистого цвета.
- 3. Добавить кориандр и зиру, обжарить в течение 30 секунд.
- 4. Положить в кастрюлю капусту, накрыть крышкой и тушить 20 мин. Шпаргалка Таймеры варочных поверхностей
- 5. Добавить томатное пюре, уксус, сахар, посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут.
- 6. В небольшом сотейнике разогреть оставшееся масло и обжарить на нем муку в течение минуты. Инструмент Сотейник Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
- 7. Когда капуста будет готова, добавить обжаренную в масле муку, перемешать и прокипятить.
Тушеная капуста. Рецепт Очищенную капусту нашинковать и положить в кастрюлю, добавить масло и воду, накрыть крышкой и тушить 20 мин.
