delo-vcusa.ru
25.03.2019, 10:44:43
Форшмак по-одесски: наркотик, который хочется готовить снова и снова! Нежнейшая текстура, прекрасное сочетание вкусов и простота приготовления, вот три причины приготовить настоящий форшмак. Подробнее
Форшмак по-одесски
Ингридиенты
- Сельдь малосольная 400 г
- Белая булка 100 г
- Яблоко сорта Симиренко 1 шт.
- Яйца куриные 2 шт.
- Орехи грецкие 50 г
- Лук репчатый красный 1 шт.
- Молоко 50 мл
- Лимон 0,5 шт.
- Сливочное масло 60 г
- Черный перец молотый 1 щепотка
Инструкция
- Луковицу очистить, нарезать и залить лимонным соком.
- Куриные яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.
- С белой булочки срезать корку и замочить в молоке.
- Грецкие орехи прокалить на сковороде и дать им остыть.
- Яблоко очистить от кожуры и семечек, сбрызнуть лимонным соком.
- Сельдь очистить от кожицы и костей. На мясорубке установить насадку с самыми маленькими отверстиями. Пропустить через мясорубку все ингредиенты.
- Сливочное масло растопить и полить им готовый форшмак. Поперчить по вкусу.
- В Одессе форшмак принято подавать на кусочках поджаренного черного хлеба.
Форшмак по-одесски: наркотик, который хочется готовить снова и снова! Нежнейшая текстура, прекрасное сочетание вкусов и простота приготовления, вот три причины приготовить настоящий форшмак.
