Скумбрия тушеная с морковью и луком Скумбрия - 2 шт Морковь - 1 шт (большая ) Лук репчатый - 1 - 2 шт Мука - для обваливания рыбы Растительное масло - для жарки Соль и специи - по вкусу. Скумбрию выпотрошить, хорошенько намыть и нарезать на порционные кусочки. Обвалять в подсоленной муке со всех сторон и обжарить до румянца. Добавить к обжаренной скумбрии лук нарезанный полукольцами и морковь натёртую на тёрке, специи. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовн...