Нежнейшее мясо на медленном огне: основные хитрости! Медленная готовка становится все более популярной, благодаря тому, что в продуктах остается больше полезных веществ. Кроме того, тушение делает мясо мягким и нежным. Но если придерживаться нескольких простых правил, можно сделать вкус и аромат готового блюда намного насыщенней и богаче.