gotovim.ru
30.03.2019, 8:42:41
Консервированные огурцы на зиму с красным перцем и уксусом. Рецепт с фото / Готовим.РУ Подробнее
Консервированные огурцы на зиму с красным перцем и уксусом
Ингридиенты
- огурцы (мелкие)
- соль - 40г
- сахар - 30г
- красный молотый перец - 10г
- душистый перец - 5 горошин
- уксус 70 % - 1 ст. л.
- чеснок - 3 зубчика
- вода
- укроп
- листья смородины - 6 шт.
Инструкция
- Банки для заготовок нужно простерилизовать, а крышки прокипятить. Огурцы промыть, срезать плодоножки.
- Подготовленные банки плотно заполнить огурцами. Зонтики укропа и листья смородины положить в банку, чередуя с огурцами, либо поместить их на дно банки.
- Залить огурцы кипятком. Оставить банки на 10 минут. Затем жидкость слить.
- После этого в банки нужно всыпать сахар, соль, перец (красный молотый и горошком). Влить уксус. Положить чеснок.
- Залить банки кипятком, закатать и перевернуть вверх дном. Первые сутки после консервирования банки должны находиться в тепле (для этого накройте их полотенцем или тонким одеялом) и быть перевернутыми. Хрустящие огурчики к зиме готовы. Приятного аппетита!
Консервированные огурцы на зиму с красным перцем и уксусом. Рецепт с фото / Готовим.РУ
