ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ Ингредиенты: - Мука — 1 кг - Вода или молоко — 250–300 мл - Сахар — 1 ст. л. - Сухие или свежие дрожжи — 15 г или 50 г Для начинки: - Молодой сыр (натереть) — 1 кг - Яйца — 10 шт. - Сливочное масло (нарезать на 10 кусков) — 200 г Приготовление: 1. Дрожжи с сахаром разведите теплой водой или молоком и оставьте в теплом месте на 30 минут. Замесите тесто, оставьте для расстойки на 1,5 часа. 2. Периодически обминайте тесто. Затем разделите на 10...