povarenok.ru
03.04.2019, 14:04:44
Печеночный салат со свёклой – кулинарный рецепт Подробнее
Печеночный салат со свёклой
Ингридиенты
- Печень куриная — 400 г
- Свекла (3 шт. среднего размера, вареная) — 400 г
- Лук красный (среднего размера) — 2 шт
- Сырок плавленый (сливочный) — 2 шт
- Зелень — по вкусу
- Вода — 200 мл
- Уксус (яблочный, 6%) — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Сметана (густая) — 5 ст. л.
- Соевый соус — 2 ч. л.
Инструкция
- Лук нарезать полукольцами.
- Для маринада соединить в мисочке только что закипевшую воду, соль, сахар и яблочный уксус, перемешать до растворения соли/сахара. Добавить нарезанный лук и оставить на 25-30 минут. Затем слить маринад, дать стечь лишней жидкости.
- Куриную печень обжарить на небольшом количестве растительного масла до готовности, дать остыть, нарезать небольшими кусочками.
- Для заправки в мисочке соединить густую сметану и соевый соус. Тщательно перемешать до однородного состояния.
- В салатник выкладываем слоями: куриная печень, затем заправка,
- Маринованный лук
- Сверху натертая на крупной терке вареная свёкла, заправка,
- Сверху натертый так же плавленый сыр. Присыпаем салат любимой зеленью и подаем к столу.
Печеночный салат со свёклой – кулинарный рецепт
