выпечка

zoom_in

Лепешки в духовке из простых продуктов Всем большой привет! Делюсь с вами рецептом потрясающих лепешек! У этого рецепта сплошные преимущества, простой в приготовлении, полезный и очень вкусный, из самых обычных продуктов! Подробнее

Лепешки в духовке из простых продуктов

Ингридиенты

Пшено (рис) 150 гр.
Творог 300 гр.
Яйца 3 шт.
Твердый сыр 150 гр.
Мука 150 гр.
Лимонный перец 1/2 ч.л.
Сода 1/3 ч.л.
Зеленый лук 2 пучка
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Сливочное масло 30 гр.

Инструкция

1) Отварить пшено, рис или любую другую крупу (гречку, овсянку, перловку, пшеничную, ячменную, кукурузную крупу) до полной готовности, лучше немного переварить, чем не доварить и полностью остудить. Готовой каши должно получиться 600 гр. Учтите, что вкус выбранной крупы будет ощущаться в готовых лепешках. Самый нейтральный вкус у риса. Я использую пшено, его вкус слабо ощутимый. 2) В миске соединить остывшую пшенную кашу, творог, яйца, тертый твердый сыр, мелко рубленый зеленый лук, соду, муку, соль, черный перец и лимонный перец. Хорошо перемешать. Муку высшего сорта можно заменить цельнозерновой мукой. 3) Распределить по противню, устеленному пергаментной бумагой хорошего качества, чтобы готовые лепешки хорошо отстали от пергамента. Выпекать в духовке, разогретой до 180*С, на среднем уровне, с функцией конвекция 20-25 минут, верх должен немного зарумянится. Не передержите в духовке, чтобы лепешки не стали сильно сухими. Такие лепешки можно пожарить на сковороде только небольшого размера, чтобы удобно было переворачивать, и они не рвались. 4) Горячие лепешки смазать сливочным маслом и разрезать на порционные кусочки. Очень мягкие, нежные, сытные и очень аппетитные! Лучше всего их кушать с пылу с жару, но и после остывания они остаются мягкими и вкусными. Приятного аппетита!