tveda.ru
05.04.2019, 14:03:02
Рецепт с фото - солянка Подробный и вкусный рецепт солянки на телеканале Еда - фото, описание, видео, отзывы. Подробнее
Солянка
Ингридиенты
- говядина
- окорок куриный
- огурцы соленые
- сосиски
- паста томатная
- лук-шалот
- каперсы
- маслины
- лимон
- лук зеленый
- сметана
- курица — 700 г
- вода — 1100 мл
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- вешенки — 100 г
- чеснок — 2 зубчика
- уксус рисовый — 50 мл
- крахмал
- тофу — 100 г
- яйцо — 1 шт.
- кинза
- лук зеленый
- свинина карбонад — 150 г
- масло растительное — 1 ст. л.
- перец чили — 1 шт.
- соус соевый — 100 мл
- говядина
- сало
- перец болгарский
- лук репчатый
- яйцо
- паприка
- картофель
- вода
- масло растительное
- мука
- соль
- бульон бараний — 2 л
- шафран
- соль
- лук репчатый красный
- сумах
- баранина — 900 г
- лук репчатый — 3 шт.
- нут
- зира
- мята сушёная
- черный перец
- сливы в собственном соку — 6 шт.
- масло растительное — 3 ст. л.
- кориандр молотый — 1 ч. л.
- вода — 5000 мл
- говядина — 3000 г
- картофель
- морковь
- лук-шалот
- чеснок — 4 зубчика
- лавровый лист
- черный перец
- соль
- бульон куриный — 1500 мл
- говядина — 150 г
- яйцо — 2 шт.
- помидор — 4 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- соус соевый
- кинза
- соль
- черный перец
- говядина — 1500 г
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 2 шт.
- перец болгарский — 2 шт.
- помидор — 3 шт.
- картофель
- вода — 2500 мл
- мука — 200 г
- яйцо — 1 шт.
- жир — 100 г
- корень петрушки
- паприка
- тмин
- соль
- грудинка свиная копченая — 150 г
- огурцы соленые — 200 г
- маслины — 100 г
- лук репчатый — 200 г
- сметана — 100 г
- лимон — 50 г
- паста томатная — 2 ст. л.
- укроп
- петрушка
- лавровый лист
- черный перец
- соль
- вода — 1500 мл
- говядина — 500 г
- вода
- картофель — 3 шт.
- морковь — 1 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- горошек зеленый — 50 г
- помидор — 2 шт.
- паста томатная — 25 г
- лук репчатый — 1 шт.
- соль
- черный перец
- сок лимонный
- петрушка
- масло растительное
- окорок говяжий — 500 г
- кости говяжьи — 300 г
- лавровый лист
- вода — 2120 мл
- петрушка — 1 пучок
- базилик красный — 1 пучок
- соль
- яйцо — 2 шт.
- мука — 1 ст.
- масло растительное — 150 мл
- лук репчатый — 3 шт.
- перец болгарский — 2 шт.
- паста томатная — 4 ст. л.
- томаты протёртые — 200 г
- чеснок — 4 зубчика
- баклажан — 1 шт.
- лук репчатый
- перец болгарский
- чеснок — 3 зубчика
- помидор — 1 шт.
- шпинат замороженный — 100 г
- растительное масло
- вода
- соль
- баклажан — 2 шт.
- лук репчатый
- помидор — 1 шт.
- кинза
- перец чили
- уксус — 1 ч. л.
- масло оливковое
- соль
- грецкие орехи (очищенные)
- зерна граната
- говядина (вырезка) — 500 г
- яблоки вяленые — 40 г
- соль
- корица
- кардамон
- кинза
- укроп
- петрушка
- мята
- перец чили — 1 шт.
- лук зеленый
- яблоко — 1 шт.
- лук-порей — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- масло оливковое
- бедро куриное филе — 2 шт.
- лук репчатый
- перец болгарский — 1 шт.
- имбирь
- морковь — 1 шт.
- лук-порей
- чеснок — 4 зубчика
- нут замоченный — 100 г
- перец чили
- растительное масло
- вода
- зира
- гвоздика
- куркума
- кардамон
- корица
- соль
- зелень
- лук репчатый — 1 шт.
- стебель сельдерея — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- масло оливковое
- вино красное сухое — 150 мл
- фарш говяжий — 300 г
- фарш свиной — 200 г
- паста томатная — 300 г
- лавровый лист — 1 шт.
- соль
- смесь 5 перцев
- мускатный орех
- тальятелле — 150 г
- масло сливочное — 20 г
- сыр пармезан — 30 г
- петрушка
- яйцо — 9 шт.
- сахар — 500 г
- мука — 200 г
- крахмал — 100 г
- соль
- ванилин
- сыр рикотта — 1 кг
- цукаты — 200 г
- фисташки — 150 г
- сахарная пудра — 100 г
- куркумин
- сливки
- марципан
- посыпка кондитерская
- цукаты вишнёвые
- дрожжи сухие — 4 г
- вода — 110 мл
- сахар — 10 г
- соль
- яйцо — 1 шт.
- масло сливочное — 50 г
- мука — 350 г
- растительное масло — 25 мл
- томаты в собственном соку — 250 г
- чеснок
- черный перец
- пепперони — 30 г
- сыр моцарелла — 40 г
- базилик
- креветки
- мидии
- помидоры черри
- перец чили
- петрушка
- чеснок
- макароны перья
- соль
- масло оливковое
- треска
- черный перец
- мука пшеничная — 300 г
- сахар — 50 г
- яйцо — 2 шт.
- масло сливочное — 30 г
- яйцо — 4 шт.
- сахар — 400 г
- мука — 140 г
- масло сливочное — 40 г
- молоко кокосовое — 400 мл
- желтки — 4 шт.
- желатин листовой — 5 г
- ром — 30 г
- вода — 170 г
- белки — 100 г
- миндаль — 150 г
- сахар — 100 г
- мёд — 40 г
- вода — 3 ст. л.
- белки — 1 шт.
- соль
- молоко сгущенное — 370 г
- концентрированное молоко — 410 г
- желтки — 4 шт.
- вода — 100 мл
- соль
- белки — 4 шт.
- сахар — 150 г
- портвейн — 100 мл
- кислота лимонная — 5 г
- корица
- мука пшеничная — 200 г
- масло сливочное — 20 г
- желтки — 5 шт.
- уксус винный — 20 г
- виноградная водка — 20 г
- соль
- молоко сгущенное вареное — 370 г
- мякоть ананаса — 500 г
- сахар — 100 г
- пектин — 5 г
- сок лимонный — 20 г
- сахарная пудра
- масло сливочное — 200 г
- сахар мелкий — 200 г
- яйцо — 2 шт.
- мука пшеничная — 100 г
- крахмал кукурузный — 200 г
- разрыхлитель — 10 г
- лимонная цедра — 1 шт.
- молоко сгущенное — 400 г
- концентрированное молоко — 400 г
- вода — 50 мл
- кокосовая стружка — 100 г
- крылышки индейки — 2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь
- стебель сельдерея — 1 шт.
- гвоздика — 4 шт.
- лавровый лист — 1 шт.
- соль
- вода
- помидор — 2 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- масло оливковое
- черный перец
- сахар
- острая паприка
- зелень
- картофель — 2 шт.
- розмарин — 1 веточка
- шампиньоны — 300 г
- грибы белые — 300 г
- лук репчатый — 1 шт.
- соль
- эстрагон
- масло оливковое
- фисташки
- вода
- молоко — 400 мл
- черный перец
- сметана — 2 ст. л.
- йогурт — 100 мл
- белки — 1 шт.
- сироп ванильный
- чабатта
- лук репчатый — 1 шт.
- масло растительное
- капуста квашеная — 150 г
- вода
- говядина — 200 г
- шампиньоны — 3 шт.
- черный перец
- краковская колбаса — 100 г
- хлеб белый — 4 ломтика
- лавровый лист
- соль
- сметана — 100 г
- масло сливочное — 50 г
- мука — 1 ст. л.
- майоран
Инструкция
- 1. Отвариваем бульон из курицы и говядины, по готовности вынимаем мясо и даем остыть. 2. Огурцы чистим и нарезаем мелкими фрагментами, выкладываем в чистую кастрюлю и тушим с небольшим количеством воды. Добавляем порубленный лук-шалот, затем пару ложек томатной пасты, немного сахара и тушим под крышкой около 30 минут. 3. Нарезаем говядину, курицу и сосиски небольшими кусочками. Маслины разрезаем вдоль, зеленый лук мелко рубим. 4. Выкладываем тушеные огурцы в бульон, при необходимости корректируем вкус солью и сахаром и добавляем мясные заготовки вместе с маслинами. Перемешиваем и пробуем на соль. 5. Добавляем столовую ложку каперсов вместе с небольшим количеством маринада, лавровый лист и черный перец горошком. Даем солянке закипеть, добавляем зеленый лук и выключаем нагрев. 6. Подаем солянку с ломтиком лимона и сметаной. Украшаем молотым черным перцем. Приятного аппетита!
Рецепт с фото - солянка Подробный и вкусный рецепт солянки на телеканале Еда - фото, описание, видео, отзывы.
