povarenok.ru
07.04.2019, 12:12:38
Аджика из слив Подробнее
Аджика из слив
Ингридиенты
- Слива — 1 кг
- Перец сладкий — 5 шт
- Перец чили — 3 шт
- Чеснок (средние головки) — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Хмели-сунели — 15 г
Инструкция
- Сливы помыть и опустить в кипящую воду на несколько минут. Откинуть на дуршлаг. Водичку я не выливаю - из нее получается ароматный сливовый компот! Сливы перетереть. Сладкий перец очистить от внутренностей, острый просто порезать. Перемолоть на мясорубке очищенный чеснок и перец, соединить с перетертыми сливами. Добавить сахар, соль и специи. Перемешать и варить 20 минут на медленном огне. Разлить по стерилизованным баночкам и закрутить чистыми крышками. Готово!
Аджика из слив
