TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее

шахматный пирог

Шахматный блинный пирог без выпечки!

Ингридиенты

Готовые блины 13 шт.
Вареное мясо 500 г
Твердый сыр 400 г
Чеснок 2 зуб.
Лук 1 шт.
Масло растительное 3 ст. л.
Сметана 180 г
Майонез 180 г
Черный перец молотый по вкусу

Инструкция

1. Блины готовим по любому рецепту, который вам нравится, я рекомендую на молоке. 2. Лук измельчаем. 3. Готовим начинку 1: отварное мясо измельчаем через мясорубку и обжариваем его на растительном масле с луком, добавляем черный молотый перец. 4. Готовим начинку 2: сыр натираем на крупной терке и добавляем измельченный чеснок. 5. В обе начинки добавляем по 90 г майонеза и сметаны. 6. Заворачиваем 4 блина с сыром и 5 блинов с мясом. Выкладываем начинку на середину блина и сворачиваем пополам, затем сворачиваем в трубочку. 7. Форму выстилаем пищевой пленкой и выкладываем три блина без начинки. Один блин на дно формы и три блина по бокам так, чтобы края свисали. 8. Затем выкладываем блины по три штуки в три ряда. 9. Выкладываем в следующей очередности: 1 ряд – 2 с мясом по краям и 1 с сыром в центре. 2 ряд – 2 с сыром по краям и 1 с мясом в центре. 3 ряд – как первый. 10. Сверху закрываем форму краями блинов и ставим любой гнет, отправляем в холодильник на 10 часов. 11. Готовый пирог нарезаем толщиной примерно по 3 см. Приятного аппетита!

tvcook.ru

Шахматный блинный пирог без выпечки! / Видео-рецепты / TVCook: пошаговые рецепты с фото