Пять секретов для приготовления кулинарных блюд | «Майонезные» тонкости. В слоеных салатах майонезом промазываю не каждый слой, как того часто требуют рецепты, а через один. Получается ничуть не хуже, зато не так калорийно, да и майонеза тратится меньше. А еще вы наверняка заметили, что слой тертого сыра в салате или бутербродах достаточно непросто смазать майонезом - сыр скатывается комками. У меня есть такая хитрость: смачиваю руки холодной водой, слегка приминаю слой сы...