Кефір не купую. Роблю вдома і тільки за цим рецептом – другий рік сім’я п’є і не хворіє Існує легенда, що в давні часи пророк Магомет прийшов до гори Ельбрус і захопився людьми, що жили там. Він дістав зі свого посоха кілька горошин (ними виявилися молочні грибки) і навчив людей робити напій здоров’я і довголіття, названий пізніше кефіром. Сам же пророк заборонив розкривати секрет ч