eda.ru
08.04.2019, 16:18:11
Салат с пекинской капустой, огурцами и яичными блинчиками рецепт – салаты. «Еда» Подробнее
Салат с пекинской капустой, огурцами и яичными блинчиками
Ингридиенты
- Пекинская капуста
- Куриное яйцо
- Куриное филе
- Майонез
- Соль
- Специи
- Огурцы
Инструкция
- 1. Поставить варить куриное филе — в кастрюле или в мультиварке на пару. Можно и обжарить, но это будет более калорийно. Шпаргалка Как подготовить куриное филе
- 2. Пекинскую капусту и огурец нарезать тонкой соломкой. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
- 3. Яйца разбить и размешать венчиком до однородной консистенции, а затем выливать понемногу яичной смеси на горячую сковороду и жарить яичные блинчики. Выходит три блинчика диаметром по 20 см каждый. Инструмент Сковорода алюминиевая Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
- 4. Блинчики немного остудить и нарезать так же как и овощи — соломкой, добавить в салатник.
- 5. Перемешать все ингредиенты, добавить соль и специи (перец, сушеный чеснок и другие приправы по желанию), пару столовых ложек майонеза и все тщательно перемешать. Обычно свежести огурца и капусты хватает, и поэтому майонеза много не требуется. Шпаргалка Как приготовить майонез
Салат с пекинской капустой, огурцами и яичными блинчиками рецепт – салаты. «Еда»
