Бездрожжевой хлеб на кефире в духовке - 10 пошаговых фото в рецепте Всё чаще и чаще слышу от своих подруг о правильном питании и его меню. Практически во всех источниках упоминается о хлебе, только не обычном, а бездрожжевом, так как он намного полезнее. Конечно, его можно купить в магазине, но мне стало интересно приготовить такой хлебушек дома. Мой первый опыт ... Подробнее

фото подруг

Бездрожжевой хлеб на кефире в духовке

Ингридиенты

Для приготовления бездрожжевого хлеба на кефире понадобится:
кефир - 150 мл;
разрыхлитель - 1 ст. л.;
яйцо - 1 шт.;
соль - 1 ч. л.;
мука - 1,5 стакана (+ 1 ст. л. для посыпки);
растительное масло - 1 ст. л.
Стакан объёмом 250 мл.

Инструкция

Кефир комнатной температуры вылить в миску, добавить соль и разрыхлитель. Перемешать. Вбить яйцо. С помощью венчика размешать получившуюся массу до однородности. Всыпать просеянную муку. Замесить мягкое, немного липкое тесто. Чтобы было легче вымешивать, смажьте тесто и руки растительным маслом. Из теста сформировать круглую заготовку, на которой острым ножом сделать крестообразный надрез. Выложить колобок на противень, застеленный пергаментом, притрусить мукой. Оставить тесто на 5-10 минут, прикрыв полотенцем. Выпекать хлебушек в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут (до красивого румяного цвета). Готовый бездрожжевой хлеб достать из духовки, выложить на решётку и полностью остудить. Очень вкусный и полезный бездрожжевой хлеб, замешенный на кефире, готов. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Бездрожжевой хлеб на кефире в духовке - 10 пошаговых фото в рецепте Всё чаще и чаще слышу от своих подруг о правильном питании и его меню. Практически во всех источниках упоминается о хлебе, только не обычном, а бездрожжевом, так как он намного полезнее. Конечно, его можно купить в магазине, но мне стало интересно приготовить такой хлебушек дома. Мой первый опыт ...