edimdoma.ru
11.04.2019, 5:18:37
Хороший деревенский рецепт. Я кладу сырой рис сорта арборио, который в основном используется для ризотто, но можно и отварить рис. Подробнее
Пикантные тефтели
Ингридиенты
- индейка фарш - 700 г
- рис для ризотто - 100 г
- томатное пюре - 1 стакан
- мука - 2 ст. л.
- петрушка зелень - 2 веточки
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - 2 щепотки
- перец черный молотый - 1 щепотка
- чеснок - 4 зубчика
- лавровый лист - 2 шт.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- тмин - 1 щепотка
- лук зеленый - 3 стебля
- сухари - 2 ст. л.
- прованские травы - 1 ч. л.
- вода - 1 стакан
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11В фарш добавляю нарезаный лук, петрушку, тмин, соль, перец. Хорошо вымешиваю.
- На весь экран # шаг 2/11Добавляю яйцо, рис.
- На весь экран # шаг 3/11Хорошо вымешиваю.
- На весь экран # шаг 4/11Формирую тефтели среднего размера. Обваливаю их в муке. Кладу на разогретую сковородку.
- На весь экран # шаг 5/11Обжариваю с двух сторон.
- На весь экран # шаг 6/11Кладу тефтели в жаровню. Добавляю сухари, нарезанный чеснок, лавровый лист, томатное пюре (у меня томатное пюре со сладким перцем).
- На весь экран # шаг 7/11Наливаю воду, чтобы покрыть тефтели. Тушу 30–45 минут при средней температуре.
- На весь экран # шаг 8/11По готовности добавляю прованские травы.
- На весь экран # шаг 9/11Так выглядит в разрезе.
- На весь экран # шаг 10/11Выложить на тарелку, добавить подливку.
- На весь экран # шаг 11/11Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Хороший деревенский рецепт. Я кладу сырой рис сорта арборио, который в основном используется для ризотто, но можно и отварить рис.
