edimdoma.ru
18.04.2019, 13:28:53
Сырный суп-пюре с овощами . Ингредиенты: морковь, лук репчатый, чеснок Подробнее
Сырный суп-пюре с овощами
Ингридиенты
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- сельдерей стебли - 1 стебель
- капуста цветная - 300 г
- куриный бульон - 700 мл
- лавровый лист - 1 шт.
- соль - 1/2 ч. л.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- сыр - 100 г
- растительное масло - 2 ст. л.
- гренки - по вкусу
- зелень - 2 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6В кастрюльке нагреть масло. Лук и чеснок нарезать кубиками. Обжарить несколько минут лук, постоянно помешивая, затем добавить чеснок. Готовить несколько секунд, так как он быстро начинает гореть.
- На весь экран # шаг 2/6Морковь и сельдерей очистить и нарезать. Добавить в кастрюлю, перемешать.
- На весь экран # шаг 3/6Добавить цветную капусту, пару минут дать овощам «подружиться».
- На весь экран # шаг 4/6Залить куриным бульоном, добавить лавровый лист, соль, перец. Если бульон у вас соленый, соль можно не добавлять. Варить на среднем огне 40 минут.
- На весь экран # шаг 5/6Убрать лавровый лист, взбить суп блендером. Любой твердый сыр натереть на мелкой терке и всыпать в суп, перемешать. Можно немного подогреть.
- На весь экран # шаг 6/6Разлить суп по тарелкам. Посыпать по вкусу перцем и зеленью. Подавать с домашними сухариками. поделиться фото 5.0согласны?
Сырный суп-пюре с овощами . Ингредиенты: морковь, лук репчатый, чеснок
