Суп с перловой крупой не особо популярен. И очень зря! Перловая крупа хорошо работает в супе, придавая ему интересную текстуру и отличный вкус. Сегодня мы приготовим супчик с говяж... Подробнее

Наваристый суп из говядины и перловой крупы в мультиварке

Ингридиенты

700-800 г постного говяжьего фарша
1 лук - нарезать
1 зубчик чеснока - раздавить чеснокодавкой
2/3 стакана перловой крупы
3-4 средних моркови - нарезать кубиком
3 стебля сельдерея - нарезать кубиком
800 г консервированных помидоров
3,5-4 стакана говяжьего бульона
2 стакана воды
1 лавровый лист
Половина пучка петрушки - нарезать
Соль и перец - по вкусу

Инструкция

Суп с перловой крупой не особо популярен. И очень зря! Перловая крупа хорошо работает в супе, придавая ему интересную текстуру и отличный вкус. Сегодня мы приготовим супчик с говяжьим фаршем и перловкой в мультиварке, которая поможет наиболее полно раскрыться каждому ингредиенту. Время на подготовку ингредиентов: 10 минут Время приготовления: 6 часов Всего: 6 часов 10 минут Порций: 6 Ингредиенты: 700-800 г постного говяжьего фарша 1 лук - нарезать 1 зубчик чеснока - раздавить чеснокодавкой 2/3 стакана перловой крупы 3-4 средних моркови - нарезать кубиком 3 стебля сельдерея - нарезать кубиком 800 г консервированных помидоров 3,5-4 стакана говяжьего бульона 2 стакана воды 1 лавровый лист Половина пучка петрушки - нарезать Соль и перец - по вкусу Приготовление: 1. Обжарьте до готовности говяжий фарш с луком и чесноком в большой сковороде на среднем огне. 2. Переложите фарш в мультиварку. Также положите туда перловую крупу и добавьте остальные ингредиенты. 3. Закройте крышку, установите режим «медленноварка» и варите 5-6 часов. 4. Посолите и поперчите суп по вкусу. Готово! Фото: LauriPatterson Источник: thespruceeats.com Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Суп с перловой крупой не особо популярен. И очень зря! Перловая крупа хорошо работает в супе, придавая ему интересную текстуру и отличный вкус. Сегодня мы приготовим супчик с говяж...