povarenok.ru
21.04.2019, 17:56:42
Творожные кексы – кулинарный рецепт Подробнее
Творожные кексы
Ингридиенты
- Изюм (или клюква,смородина) — 30 г
- Ром — 1 ст. л.
- Творог (мягкий) — 250 г
- Яйцо куриное (крупные) — 2 шт
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (у меня с шафраном) — 7 г
- Соль (щепотка)
- Маргарин (для выпечки мягкий или сливочное масло) — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Крахмал кукурузный — 30 г
- Сахар — 180 г
Инструкция
- Мягкий маргарин для выпечки (или сливочное масло) взбить с сахаром, ванильным сахаром. Добавить яйца и творог, взбить до однородности. Муку смешать с солью, разрыхлителем, крахмалом, просеить, добавить в творожно-яичную массу, взбить. Тесто получается густоватое, вязкое. Изюм или клюкву (у меня смородина) залить ромом и оставить на 5мин. (сделать нужно заранее) Добавить в тесто, хорошо перемешать. Формочки смазать маслом (силиконовые и бумажные не смазывать!!!). Заполнить формы тестом примерно на три четверти. Выпекать в разогретой духовки до 180С примерно 25-35мин. до зарумянивания (следите за своей духовкой).
Творожные кексы – кулинарный рецепт
