povarenok.ru
21.04.2019, 18:13:22
Мраморный маковый кекс – кулинарный рецепт Подробнее
Мраморный маковый кекс
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 200 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Сливки (33%) — 150 мл
- Мак — 60 г
- Шоколад белый — 100 г
Инструкция
- Взбить масло, 50гр сахара и ванильный сахар.
- Добавить по одному желтки и взбить. Добавить в муку разрыхлитель теста, 100мл. сливок и перемешать.
- Добавить белки, которые мы взбили с 50гр сахара. Лопаткой аккуратно перемешать.
- Тесто разделить на две части. К одной части добавить мак и перемешать.
- Форму для выпечки кекса смазать маслом и посыпать мукой. Выкладываем поочередно белое и маковое тесто. Выпекать в разогретой духовке при 170гр 60 минут.
- Остудить 10 минут в форме, затем полностью остудить на решетке.
- На водяной бане подогреть сливки и добавить к ним шоколад. Взбить венчиком до полного растворения шоколада. Полить шоколадом остывший кекс.
Мраморный маковый кекс – кулинарный рецепт
