povarenok.ru
22.04.2019, 10:15:51
Тушёные вешенки – кулинарный рецепт Подробнее
Тушёные вешенки
Ингридиенты
- Вешенки — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Соль (мелкая) — 0,5 ч. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Зелень — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
Инструкция
- Лук и морковь нарезать. Коротко обжарить на растительном масле, помешивая.
- Добавить нарезанные вешенки, обжарить всё вместе около минуты.
- Добавить помидоры, нарезанные кубиком. (По желанию можно предварительно обдать томаты кипятком и снять кожуру)
- Посолить и перемешать. На медленном огне тушить под крышкой до готовности. Периодически мешать, если не осталось жидкости, то добавить совсем немного кипятка. (Обычно магазинным вешенкам требуется меньше времени, чем лесным. Если у вас вешенки из леса, то их можно предварительно отварить. В данном случае грибы были готовы уже через 30 минут.)
- Добавить сметану и чеснок, перемешать. Оставить под крышкой на пару минут.
- Добавить зелень. При подаче поперчить.
Тушёные вешенки – кулинарный рецепт
