gotovim.ru
22.04.2019, 12:51:14
Немецкий картофельный суп. Рецепт с фото Рецепт картофельного супа из немецкой поваренной кухни понравится всем любителям густых супов-пюре. Пюрированный картофель в немецком супе насыщен нежным вкусом сливок, подкреплен другими овощами, зеленью, ароматным чесночком и обжаренными кусочками копченой колбасы. Такой супчик может стать повседневным горячим блюдом, ведь готовится он за считанные минуты из самых обычных продуктов. Продукты в рецепте рассчитаны на 2-хлитровую кастрюлю. Подробнее
Немецкий картофельный суп
Ингридиенты
- картофель - 450г
- морковь - 100г
- колбаса копченая - 100г
- лук репчатый - 100г
- сливки (жирность 30%) - 170 мл
- лук зеленый - 20г
- чеснок - 2 зубчика
- приправы - по вкусу
- вода - около 1.5 л.
Инструкция
- Картофель очистить и нарезать средним кубиком. Сразу же сложить его в кастрюльку.
- Сюда же положить разрезанный лук. Добавить кусочки моркови.
- Залить содержимое кастрюли водой. Ароматизировать суп лаврушкой и горошинами черного перца.
- Посолить после закипания. До размягчения картофеля держать кастрюлю на маленьком огне под крышкой. Нарезать колбаску. Нашинковать зеленый лук. Измельчить чеснок.
- После размягчения овощей слить отвар в отдельную емкость, морковь положить на блюдце.
- Блендером перебить вареные картофель и лук.
- Колбаску слегка обжарить.
- Вареную морковь нарезать кубиком.
- В кастрюльку с пюрированными овощами вернуть отвар, добавить сливки.
- Сюда же отправить морковь. Суп довести до очень горячего состояния, но не кипятить. При подаче немецкого картофельного супа в порционную тарелку насыпать зеленый лук и выложить кусочки поджаренной колбасы. Попробуйте, приятного аппетита!
Немецкий картофельный суп. Рецепт с фото Рецепт картофельного супа из немецкой поваренной кухни понравится всем любителям густых супов-пюре. Пюрированный картофель в немецком супе насыщен нежным вкусом сливок, подкреплен другими овощами, зеленью, ароматным чесночком и обжаренными кусочками копченой колбасы. Такой супчик может стать повседневным горячим блюдом, ведь готовится он за считанные минуты из самых обычных продуктов. Продукты в рецепте рассчитаны на 2-хлитровую кастрюлю.
