1. Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром несколько минут: оно должно немного увеличиться в объеме и посветлеть. 2. В масляную помадку добавляем яйцо и продолжаем взбивать. 3. Соединяем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, кокосовую стружку, цедру лимона, краситель (по желанию). 4. Готовое тесто оборачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на час. 5. Из остывшего теста формируем небольшие шарики, укладываем их на пергамент.   Печенье будет немног...

1. Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром несколько минут: оно должно немного увеличиться в объеме и посветлеть. 2. В масляную помадку добавляем яйцо и продолжаем взбивать. 3. Соединяем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, кокосовую стружку, цедру лимона, краситель (по желанию). 4. Готовое тесто оборачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на час. 5. Из остывшего теста формируем небольшие шарики, укладываем их на пергамент.   Печенье будет немног...