Капустный салат. 1 кг капусты 0,5 кг моркови 0,5 кг болгарского перца красного 0,5 кг лука репчатого Соль 1 ч.л. на 1 кг овощей Сахар 1 ч. л. на 1 кг овощей Уксус 9% 100 мг на 1 кг овощей Растительное масло 150 мл на 1 кг овощей Капусту нашинковать, размять руками. Морковь натереть на крупной терке, добавить в капусту. Болгарский перец нашинковать тонко, добавить в капусту. Лук нарезать полукольцами, размять руками, добавить в капусту. Добавить соль и сахар. Все перемешат...