gotovim.ru
04.05.2019, 16:31:36
Домашние чебуреки с творогом. Рецепт с фото Тесто для домашних чебуреков замешивают без яиц и молочных продуктов, на воде и растительном масле. И оно получается эластичным, легко поддается формовке, а после жарки приобретает необходимую нам текстуру - слегка слоистую и хрустящую. Главное точно соблюдать рецепт. Для начинки выбирайте зернистый творог. У творога приятный, слегка солоноватый сливочный вкус, и он отлично плавится при жарке. При желании модно добавить в начинку... Подробнее
Домашние чебуреки с творогом
Ингридиенты
- масло растительное - 1 ст.л.
- мука - 150г
- соль - 1 щепотка
- вода - 120 мл
- творог зернистый - 200г
- соль - по вкусу
- масло растительное для жарки - 2-3 ст.л.
Инструкция
- Насыпаем в миску подходящего размера муку и соль,
- Наливаем воду и растительное масло.
- Вымешиваем тесто. Оно должно держать форму, быть в меру плотным, но не тушим. Собираем тесто в комок, прикрываем салфеткой и оставляем при комнатной температуре на 30-35 минут.
- Затем длим тесто на 6 примерно равных частей.
- Из каждого формируем тонкую лепешку, раскатывая тесто скалкой.
- Выкладываем на половину лепешки слегка подсоленный творог.
- Тщательно защипываем края лепешки, чтобы творог не высыпался при жарке.
- Выкладываем чебурек в глубокую сковороду или сотейник с горячим растительным маслом и жарим несколько минут с одной стороны, переворачиваем на вторую сторону и жарим до готовности. Подаем готовые домашние чебуреки с зернистым творогом незамедлительно, пока они горячие. Дополнительно к таким чебурекам можно приготовить овощной салат или просто подать свежие овощи и зелень. Приятного аппетита!
Домашние чебуреки с творогом. Рецепт с фото Тесто для домашних чебуреков замешивают без яиц и молочных продуктов, на воде и растительном масле. И оно получается эластичным, легко поддается формовке, а после жарки приобретает необходимую нам текстуру - слегка слоистую и хрустящую. Главное точно соблюдать рецепт. Для начинки выбирайте зернистый творог. У творога приятный, слегка солоноватый сливочный вкус, и он отлично плавится при жарке. При желании модно добавить в начинку...
