Курица в сливочно-томатном соусе – кулинарный рецепт Подробнее

Сохранено в Блюда из курочки Еда и напитки

рецепт

Альбина Воронина

183 подписчика

Курица в сливочно-томатном соусе

Ингридиенты

Курица (любых частей курицы (у меня в этот раз голени)) — 1,2 кг
Лук репчатый — 1 шт
Сливки (10%) — 200 мл
Сметана — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Специи (Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, гвоздика, перец душистый, лавровый лист) — по вкусу
Масло растительное (для обжаривания) — по вкусу
Вода — 2 стак.

Инструкция

Курицу нарезать на куски, выложить в сотейник с разогретым маслом, обжарить с одной стороны
Перевернуть на другую сторону. сразу добавить нарезанный лук
И обжарить с другой стороны
Положить томатную пасту, поперчить
Жарить, помешивая пару минут
Далее влить 2 стакана воды, положить специи и тушить на слабом кипении при приоткрытой крышке 20 минут
Далее добавить сметану, муку- дать разойтись
Влить сливки, посолить
И потушить еще 10 минут
Чуть дать настояться
Курица в соусе готова
Приятного аппетита!

Курица в сливочно-томатном соусе – кулинарный рецепт