povarenok.ru
06.05.2019, 3:50:00
Тефтели с начинкой – кулинарный рецепт Подробнее
Тефтели с начинкой
Ингридиенты
- Фарш мясной — 900 г
- Картофель (Сырой) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана — 4 ст. л.
- Капуста пекинская (Листов) — 12 шт
- Шампиньоны (Маленькие) — 12 шт
- Томатная паста (С горкой) — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Соль (По вкусу)
- Перец черный (По вкусу)
- Вода — 300 мл
Инструкция
- В глубокую миску выкладываем фарш, добавляем сметану две столовые ложки, натёртый картофель. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
- Лук почистить и порезать мелкими кубиками. Добавить к фаршу, перемешать.
- Шампиньоны почистить, помыть. Берём приблизительно одну столовую ложку фарша, расплющить, положить в центр шампиньон.
- Сформировать шарик.
- Листья пекинской капусты промыть. На каждый лист положить наши тефтели и завернуть.
- На разогретую сковороду налить подсолнечное масло и выложить тефтели.
- Обжарить на среднем огне и перевернуть на другую сторону.
- В глубокой миске развести воду, томатную пасту и две столовой ложки сметаны. Посолить по вкусу. Залить тефтели. Убавить огонь, накрыть крышкой и оставить на 40 минут. При подаче посыпать зеленью (по желанию).
Тефтели с начинкой – кулинарный рецепт
