povarenok.ru
06.05.2019, 9:38:08
Творожные треугольники "Нежные" – кулинарный рецепт Подробнее
Творожные треугольники "Нежные"
Ингридиенты
- Творог — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Соль — 1 щепот.
- Молоко — 80 мл
- Масло растительное — 80 мл
- Яйцо куриное (разделить на белок и желток) — 1 шт
- Маскарпоне — 200 г
- Черешня (свежемороженая или замените на любую ягоду) — 6 шт
- Крахмал — 1 ст. л.
- Сахарная пудра (плюс на подачу и для начинки по вкусу ТМ Dr.Oetker) — 70 г
- Разрыхлитель теста (без горки ТМ Dr.Oetker) — 3 ч. л.
Инструкция
- В чашу влить молоко и растительное масло.
- Добавить соль, творог, сахарную пудру.
- Пробить блендером.
- Добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. В зависимости от творога, вам может понадобиться больше-меньше муки, поэтому добавляйте муку частями.
- Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать квадраты - у меня 10х10 см.
- Маскарпоне смешать с сахарной пудрой по вкусу и крахмалом. Белок яйца взболтать.
- Смазать квадрат белком. Выложить ложку маскарпоне и вдавить половинку черешни - не размороженную.
- Накрыть начинку тестом. образуя треугольник. Хорошо скрепить края, чтобы при выпечке начинка не вылезла.
- Смазать желтком пополам с молоком.
- Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
- Остудить треугольнички на решетке и посыпать обильно пудрой.
Творожные треугольники "Нежные" – кулинарный рецепт
