Рыбное суфле    Итого на 100 грамм 88 ккал Б/Ж/У 14.1 / 2.7 / 1.3 Состав:  600 г нежирной морской рыбы  1 ст. нежирного молока  4 яйца  перец  мускатный орех  соль    Приготовление:  Нежирную рыбу обработать, удалить кости и отварить на пару в течение 7 минут.  Разобрать ее на мелкие кусочки, залить взбитыми желтками и молоком.  Посолить рыбу, посыпать мускатным орехом (на кончике ножа.  Для придания блюду воздушности взбить сильно охлажденные белки миксером или венчиком ...