“ЭЧПОЧМАК” Тесто: Вода-500 мл(тёплая) Растительное масло-5 ст ложек Дрожжи-11 гр(саф момент) Сахар-1 ст ложка Соль-1 ч ложка Мука-800-900 гр Начинка: Мякоть говядины-500 гр Картошка-500 гр Лук-250 гр Соль,чёрный перец В тёплую воду вводим дрожжи(у меня быстродействующие)соль, сахар перемешиваем и оставляем на пять минут.Далее в несколько заходов вводим муку. Замешиваем тесто.Готовое тесто хорошо вымешиваем,набираем кислород.В самом конце добавляем растительное масло вым...

“ЭЧПОЧМАК” Тесто: Вода-500 мл(тёплая) Растительное масло-5 ст ложек Дрожжи-11 гр(саф момент) Сахар-1 ст ложка Соль-1 ч ложка Мука-800-900 гр Начинка: Мякоть говядины-500 гр Картошка-500 гр Лук-250 гр Соль,чёрный перец В тёплую воду вводим дрожжи(у меня быстродействующие)соль, сахар перемешиваем и оставляем на пять минут.Далее в несколько заходов вводим муку. Замешиваем тесто.Готовое тесто хорошо вымешиваем,набираем кислород.В самом конце добавляем растительное масло вым...