Как и зачем замачивать рис перед варкой (пропаренный, бурый, красный): готовим кашу и плов правильно Что даёт замачивание риса? Как правильно замочить зёрна для каши и для плова? Особенности подготовки разных видов крупы: красный, бурый, пропаренный рис.