Готовим байкальских моллюсков - Съешь меня! Кажется именно это я и услышал, когда на берег Байкал выплеснул эти ракушки. Перловицы или беззубки точно не знаю, не представились. На вкус они одинаковы, а в описание в интернетах чётко не видно разницы. Сегодня о перловицах и несколько кулинарных изысков. Раньше я перловиц, беззубок как то не встречал в Байкале. Может видел, но не обращал внимания просто. А тут море само вынесло