МОНАСТЫРСКАЯ ОКРОШКА. Фото-рецепт Лелии Татищевой: на фестивале постной кухни дегустировала монастырскую окрошку из 12 ингредиентов, точный рецепт держали в секрете. То, что мне удалось обнаружить: квас, отварной картофель, свежий огурец, сладкий перец красный и жёлтый, немного свежих помидоров, редис, отварная красная фасоль, зелёный лук, зелень укропа и петрушки. Заправлено постным майонезом, который предварительно настаивается с зеленью. Очень вкусно!