Вареники или пельмени по -кумандински Кумандинцы - небольшой по численности народ Алтая. То бишь наши соседи. Увы, алтайская кухня пока не стала объектом серьёзных исследований, поэтому судить можно лишь по разрозненным источникам и, конечно, по собственным поездкам в эти напрочь сносящие крышу места...