povarenok.ru
15.05.2019, 6:28:36
Нэм с курицей и ананасами – кулинарный рецепт Подробнее
Нэм с курицей и ананасами
Ингридиенты
- Филе куриное — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ананас (консервированные) — 0.5 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Фунчоза — 1 пуч.
- Горчица (Баварская ТМ Haas) — 2 ст. л.
- Рисовая бумага — 2 пач.
- Масло оливковое — 5 ст. л.
Инструкция
- Куриное филе отварить в подсоленной воде. Дать остыть, мелко порезать.
- Лук почистить, помыть, мелко порезать и обжарить на оливковом масле (2 ст. л.) до золотистости.
- Яйца отварить, почистить и натереть на мелкой тёрке.
- Консервированные ананасы мелко порезать.
- Пучок фунчозы залить кипятком на 4-5 минут.
- Слить воду через дуршлаг и мелко нарезать лапшу.
- В миске соеденить куриное филе, яйца, ананасы, лук, фунчозу, перемешать. Затем добавить 2-3 ст. л. баварской горчицы (начните с двух, потом попробуйте на вкус, если потребуется добавьте ещё). Хорошо перемешать.
- Далее будем заворачивать начинку в рисовую бумагу. С рисовой бумагой надо работать быстро, чтобы она не рвалась. Лист рисовой бумаги окунуть в теплую, кипячёную воду буквально на 2 секунды и положить его на влажное полотенце. Сверху выкладываем 1,5-2 столовых ложки начинки.
- Свернуть, как блинчик. Так же поступить со всеми остальными рисовыми листами и начинкой.
- Обжарить блинчики с двух сторон на оливковом масле (3 ст. л.) до золотистости и блинчики готовы.
Нэм с курицей и ананасами – кулинарный рецепт
