Недостаток линолевой жирной кислоты (Омега 6) может привести к замедлению роста и изменениям в клетках кожи, слизистой желудка, желёз внутренней секреции и половых органов, а также к нарушению свертываемости крови и плохому заживлению ран. Нехватка альфа линоленовой жирной кислоты (Омега 3) приводит к снижению способности к обучению, отклонениям в передаче нервных сигналов, увеличению опасности возникновения тромбоза, а также к снижению сопротивляемости к алкоголю.