povarenok.ru
19.05.2019, 16:15:46
Картофельные котлеты с пармезаном – кулинарный рецепт Подробнее
Картофельные котлеты с пармезаном
Ингридиенты
- Картофель — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Пармезан (тёртый) — 1/4 стак.
- Лук зеленый (мелко нарезанный) — 3 ст. л.
- Зелень (мелко нарезанная, у меня укроп и петрушка) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное (для жарки)
- Сухари панировочные / Панировка (по желанию)
Инструкция
- Картофель вымыть и отварить в подсоленной воде, затем слегка охладить, очистить от кожуры и размять.
- Приправить солью и перцем, добавить яйца, тёртый пармезан, измельченный зубчик чеснока, мелко нарезанную зелень и зелёный лук.
- Сформовать котлеты, запанировать их по желанию и обжарить их с обеих сторон до золотистого цвета.
Картофельные котлеты с пармезаном – кулинарный рецепт
