Яйца по-бирмингемски "... Тетя Роз.Теперь я пойду во двор и срежу розы, пока их не обдуло ветром. Не могу я допустить, чтобы в моем доме не было цветов в воскресенье. А как только покончу с розами, вернусь к себе в кухню, растоплю свою плиту и приготовлю вам яйца по-бирмингемски. Не в моих правилах, чтобы мои мужчины остались недовольны ужином. Этого не будет. Я этого не допущу!.. Арчи Ли. А что это за штука - яйца по-бирмингемски? Тетя Роз (рассудительно). Но, сынок, ... Подробнее

обдув

Яйца по-бирмингемски

Ингридиенты

хлеб для тостов — 2 шт.
яйца — 2 шт.
масло сливочное
соль, перец по вкусу

Инструкция

ШАГ 1. С помощью стакана или кольца вырезать из хлеба сердцевину. ШАГ 2. Примерно у вас должен получиться вот такой кусочек. ШАГ 3. В сковороде разогреть небольшое количество сливочного масла, положить хлеб и обжарить до золотистой корочки с одной стороны. ШАГ 4. Затем хлеб перевернуть. ШАГ 5. С помощью ложки слегка прижать хлеб внутри кольца. Это нужно для того, чтобы яйцо не вытекло из-под хлеба. ШАГ 6. Положить внутрь небольшое количество сливочного масла. ШАГ 7. Аккуратно разбив, влить в серединку яйцо. ШАГ 8. Готовьте до тех пор, пока белок как следует не схватится, а желток при этом останется жидким. Если вы готовите сразу два тоста, повторите тоже самое со вторым тостом на другой сковороде. Посолите и поперчите яйца по вкусу. ШАГ 9. Кружки из серединки следует также обжарить с двух сторон до золотистого цвета. ШАГ 10. Переложите Яйца по-бирмингемски на тарелку и подайте к столу. Хлебным мякишем обычно макают желток, а затем съедают весь тост. Приятного аппетита!

kulina.ru

Яйца по-бирмингемски "... Тетя Роз.Теперь я пойду во двор и срежу розы, пока их не обдуло ветром. Не могу я допустить, чтобы в моем доме не было цветов в воскресенье. А как только покончу с розами, вернусь к себе в кухню, растоплю свою плиту и приготовлю вам яйца по-бирмингемски. Не в моих правилах, чтобы мои мужчины остались недовольны ужином. Этого не будет. Я этого не допущу!.. Арчи Ли. А что это за штука - яйца по-бирмингемски? Тетя Роз (рассудительно). Но, сынок, ...