Белый квас из хлеба. Чёрный и белый хлеб поджариваем в тостере или сушим в духовке. Заливаем теплой кипячёной водой в 3х литровую банку, 2 ст ложки мёда, 2 ст ложки сахара и 3 изюминки. Стоит 3 дня при комнатной температуре. Потом сливаем в бутылку и в холодильник. Квас для окрошки ??